Resep Masakan Arab VII – Shawarma Al Dajaj / Chicken Shawarma
November 15, 2008 at 8:41 am | Posted in Masakan Arab | 8 CommentsTags: Masakan Arab, resep
Bahan-bahan
4 ayam schenkel (paha atas + bawah)
2 sdm air jeruk lemon
4 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang bombay ukuran kecil, haluskan
100 ml susu segar (resep asli pake joghurt)
1 sdt tabasco
1 sdm cuka masak
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt paprika merah bubuk
½ sdt pala bubuk
½ sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
100 ml air
Minyak untuk menggoreng (sedikit aja)
Pelengkap:
Salad
French fries
Garlic Sauce**
Roti Arab (pita bread)
**Garlic sauce ini yang sering dipakai utk Chicken Shawarma
Cara Membuat
1. Campur semua bumbu, tambahkan air dan susu segar. Aduk rata.
2. Masukkan ayam kedalam adonan bumbu, ungkep dengan api besar sampai mendidih, kemudian kecilkan api dan ungkep kembali sampai ayam empuk dan air sisa sedikit. Suwir-suwir.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan suwiran daging ayam dan air kaldu bekas mengungkep ayam secukupnya. Masak terus ayam sambil diaduk sampai berubah warna dan agak kering.
4. Sajikan shawarma dengan cara mengoleskan garlic sauce kepermukaan pita bread, taruh ayam suwir, salad dan frech fries, lalu gulung roti (bisa juga ditambahkan garlic sauce diatasnya). Atau bisa juga disajikan dengan menaruh ayam suwir, salad, french fries dan garlic sauce dalam piring, kemudian dimakan dengan pita bread.
Sumber : http://iniaku.multiply.com
8 Comments »
RSS feed for comments on this post. TrackBack URI
Bu tinggal buka counter masakan arab aja kayaknya,… disini kebab lumayan mahal, 3 dollar, orangnya juga besar-besar,….. apalagi………. hidungnya
Comment by klampokidz/krisna— December 29, 2008 #
resepnya ane copy paste yaa.. ajiiib tuh.. 🙂
Comment by LuLu— June 26, 2009 #
Mau donk resep pita bread nya….:(
Comment by Nayna— May 26, 2010 #
hai ak mau mta krmin mknan cri khas kuwet kynya kuwet lbh enak dr saudi
Comment by Anonymous— August 16, 2010 #
Kangn maskn arabic nih, pngn bikin tapi susah nyari bahan2nya, kangen ma pizza kabab salatah yg ada makaroni mayonaisnya, lengkapin ya resep2 mskn arabicnya, minta resep roti pitanya dong?
Comment by ALIEF RAMADHAN— November 19, 2010 #
wallahi ente semua ahwal bahlul.mau makan repot.apa sudah lupa sama jengkol?!
Comment by mobeirak bin marmoud albadoud— February 5, 2011 #
[…] Sumber: https://subpokbarab.wordpress.com/2008/11/15/resep-masakan-arab-vii-shawarma-al-dajaj-chicken-shawarm… […]
Pingback by Chicken Shawarma « Female Thought— April 23, 2011 #
kalo yg namanya marota resepnya ada ga?
Comment by khairul— July 3, 2013 #